Felchenwochen am Untersee 2014

Während der Felchenwochen servieren die Untersee-Köche vom 15. September bis 12. Oktober 2014 in 31 Restaurants auf der deutschen und schweizerischen Seeseite fantasievolle Fischmenüs zum Festpreis.

Felchen, Kretzer und andere Bodenseefische bilden den Mittelpunkt eines Menüs, das zu einem einheitlichen Preis von € 23,- bzw. CHF 35,- angeboten wird. Neben den klassischen Varianten kreieren die Köche ganz neue Rezepturen, die den feinen Fisch überraschend präsentieren.

Bitte denken Sie daran, dass der Bodenseefisch als Naturprodukt nicht uneingeschränkt zur Verfügung steht. Sollte es beispielsweise keine Felchen geben, weil der Fischer keine gefangen hat, bieten unsere Gastronomen auch andere Fischgerichte an, die einem Felchengenuss in nichts nachstehen.